Pour ce nouveau reportage, nous vous emmènons dans l'une des plus prestigieuse école hôtelière de l'Asie, Tsuji. Cette école de renommée internationale a été fondée dans les années 60 par le chef cuisinier Shizuo Tsuji. 

Cours de cuisine japonaise, chinoise, française ou encore la pâtisserie, ici les élèves viennent de tout le Japon pour devenir les grands chefs de demain. Immersion au coeur de Tsuji, reportage.